45 min (dont 30 min de repos)
4 portions
2,18 $/portionMerci à Koren Ramos pour cette recette! Ce burger a été sélectionné dans le cadre du concours L’art du burger, tenu dans les médias sociaux. Le tocino est une viande de porc salée et sucrée, populaire aux Philippines, à Cuba et à Porto Rico. Ce type de burger a d'abord été créé par des chefs philippins, puis a connu une popularité fulgurante après avoir été présenté au Food & Wine Classic en 2022 pour son étonnante innovation. Koren a apporté ce burger à la mode sur votre table, avec une délicieuse variante de déjeuner! Essayez-le sur un pain Ube!
Garnitures (facultatif) : sriracha
- Dans un grand bol, mélanger le porc, la cassonade, l'ail, le vinaigre, la sauce soya, le sel et le poivre. Laisser reposer au moins 30 minutes.
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement d'huile pour éviter que les aliments ne collent.
- À l'aide du Presse-burger 3 en 1, former 4 boulettes avec le mélange de porc.
- Faire griller les galettes, couvercle fermé, 4 à 5 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Entretemps, dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement et la mayonnaise; laisser reposer 10 minutes.
- Faire chauffer l'huile dans une Sauteuse à feu moyen-vif. Faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits au goût. Saupoudrer de garniture.
- Trancher et griller les petits pains, si désiré. Étendre l'aïoli sur les petits pains. Placer les boulettes entre les petits pains; garnir d'œuf et de sriracha, si désiré.
Par portion : Calories 590, Lipides 26 g (Saturés 7 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 255 mg, Sodium 620 mg, Glucides 56 g (Fibres 1 g, Sucres 32 g), Protéines 0 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
Garnitures (facultatif) : sriracha
45 min (dont 30 min de repos)4 portions2,18 $/portion- Dans un grand bol, mélanger le porc, la cassonade, l'ail, le vinaigre, la sauce soya, le sel et le poivre. Laisser reposer au moins 30 minutes.
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement d'huile pour éviter que les aliments ne collent.
- À l'aide du Presse-burger 3 en 1, former 4 boulettes avec le mélange de porc.
- Faire griller les galettes, couvercle fermé, 4 à 5 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Entretemps, dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement et la mayonnaise; laisser reposer 10 minutes.
- Faire chauffer l'huile dans une Sauteuse à feu moyen-vif. Faire frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits au goût. Saupoudrer de garniture.
- Trancher et griller les petits pains, si désiré. Étendre l'aïoli sur les petits pains. Placer les boulettes entre les petits pains; garnir d'œuf et de sriracha, si désiré.
Par portion : Calories 590, Lipides 26 g (Saturés 7 g, Trans 0.2 g), Cholestérol 255 mg, Sodium 620 mg, Glucides 56 g (Fibres 1 g, Sucres 32 g), Protéines 0 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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